都是大(dà)米，圓米跟長(cháng)米有什(shén)麽區(qū)别？選對(duì)了(le)吃(chī)著(zhe)

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前言：都是大(dà)米，圓米跟長(cháng)米有什(shén)麽區(qū)别？選對(duì)了(le)吃(chī)著(zhe)才有營養！

随著(zhe)社會的(de)進步跟發展，人(rén)們的(de)生活水(shuǐ)平以及生活質量都得(de)到一定的(de)提高(gāo)，尤其是對(duì)于吃(chī)貨朋友們來(lái)說，大(dà)家更注重于食物(wù)的(de)營養以及口感，就像我們日常生活中經常吃(chī)的(de)大(dà)米都分(fēn)很多(duō)的(de)品種和(hé)形狀。

我們最常見的(de)可(kě)能就是圓米跟長(cháng)米了(le)，那麽問題就來(lái)了(le)，大(dà)家可(kě)能在想，這(zhè)兩種米到底哪一種好吃(chī)呢(ne)？

不知道的(de)朋友們可(kě)以跟著(zhe)小編一起來(lái)了(le)解一下(xià)哦，可(kě)能對(duì)大(dà)家有一定的(de)參考價值，大(dà)家了(le)解之後選米的(de)時(shí)候也(yě)會更方便很多(duō)，吃(chī)著(zhe)的(de)時(shí)候才會更加的(de)有營養價值。

其實大(dà)米它除了(le)有形狀上的(de)區(qū)别，品種也(yě)是不同的(de)，一般大(dà)米也(yě)分(fēn)爲糯米，燦米和(hé)梗米，這(zhè)三種是最爲常見的(de)，糯米是大(dà)家最爲熟悉的(de)，一般是用(yòng)來(lái)做(zuò)成我們糯米糕，糯米粉之類的(de)，包湯圓之類的(de)，而我們生活中經常吃(chī)到的(de)大(dà)米，其實大(dà)多(duō)數都是梗米和(hé)燦米，所以我們今天重點說的(de)就是燦米和(hé)梗米了(le)，它們就是我們所說的(de)長(cháng)米跟燦米。

可(kě)能大(dà)家不知道，其實燦米就是我們看到的(de)長(cháng)米哈，一般是在南(nán)方比較多(duō)，而梗米就是我們經常吃(chī)到的(de)圓米，它産地大(dà)多(duō)是在北(běi)方地區(qū)。

長(cháng)米跟圓米，除了(le)形狀上的(de)不同，其實很多(duō)人(rén)可(kě)能都會覺得(de)沒什(shén)麽差别的(de)，其實我們在買米的(de)時(shí)候，大(dà)家可(kě)能會注意到有一個(gè)明(míng)顯的(de)區(qū)别，就是價格不同，一般的(de)圓米它的(de)價格會比較高(gāo)一些，因爲原米它裏邊含有的(de)蛋白質和(hé)澱粉多(duō)一些。圓米一般是比較飽滿嘛，大(dà)家也(yě)知道看得(de)出來(lái)的(de)，而長(cháng)米它的(de)價格會比較便宜一些，而且表面也(yě)是比較粗糙的(de)，就是摸著(zhe)那個(gè)手感就不是就不太好，感覺很像糙米。

所以這(zhè)兩種米的(de)營養價值和(hé)外觀都是不同的(de)，剛剛小編已經說了(le)這(zhè)兩種米的(de)區(qū)别，大(dà)家認真仔細的(de)朋友們可(kě)能就會發現這(zhè)兩者的(de)差異。

一是形狀的(de)不同，二是價格不同，三營養價值的(de)不同。

當然還(hái)有最重要一點就是黏性不同，長(cháng)米的(de)它的(de)黏性會比較差一些，煮出來(lái)的(de)大(dà)米看上來(lái)就非常的(de)散，不會粘連在一起，而圓米一般都是粘連性非常強的(de)，所以我們一般用(yòng)來(lái)煮飯的(de)時(shí)候，總是會粘成一大(dà)坨，這(zhè)就是圓米的(de)一個(gè)不便之處了(le)。

但兩種米的(de)用(yòng)法也(yě)是不同的(de)，一般我們可(kě)能去餐廳裏面吃(chī)飯的(de)時(shí)候吃(chī)到的(de)炒米飯大(dà)多(duō)是一些長(cháng)米，因爲長(cháng)米不僅看著(zhe)比較好看一些，炒出來(lái)大(dà)米之間不會粘連，所以飯店(diàn)裏面一般用(yòng)長(cháng)米來(lái)做(zuò)炒飯。而圓米，可(kě)能生活中自己在家裏面吃(chī)的(de)比較多(duō)一些。

具體來(lái)說，兩種米的(de)營養價值是差不多(duō)的(de)，隻是多(duō)少的(de)問題以及口感上的(de)問題，大(dà)家可(kě)以根據自己的(de)喜好以及去選擇什(shén)麽樣的(de)大(dà)米。

好了(le)，小編今天給大(dà)家分(fēn)享的(de)關于兩種大(dà)米的(de)區(qū)别到這(zhè)裏就結束了(le)。看完之後覺得(de)不錯的(de)朋友們，記得(de)給小編點點關注，或者點點贊 ，也(yě)可(kě)以将這(zhè)篇文章(zhāng)收藏起來(lái)分(fēn)享給更多(duō)有需要的(de)朋友們吧！謝謝大(dà)家！感謝大(dà)家的(de)支持！小編每天都會不斷更新精彩内容！